茶,是中華民族的國粹。茶文化,是我國飲料史上一道獨特的風(fēng)景線。它的歷史源遠流長,有著多彩的表現(xiàn)方式和豐富的文化內(nèi)涵。茶文化中的養(yǎng)生術(shù),更是以其獨特的魅力,深受國人尤其是老年人的青睞。千百年來,演繹了許多生動有趣的飲茶經(jīng),而百歲壽星的飲茶經(jīng),更是彌足珍貴,值得世人細細品味。
中國茶文化中的養(yǎng)生之道
茶,作為飲料,是中華民族的國粹,也是人們?nèi)粘F鹁拥谋匦杵?,?quot;開門七件事"之一。許多百歲壽星對飲茶情有獨鐘。在飲茶品茗這點上,不分男女,沒有貴賤,有身居山村的窮人,也有寓居都市的富人;既有隨世俗沉浮的士子,也有看破紅塵的僧侶。如有"現(xiàn)代太極拳泰斗"之稱的吳圖南平生就喜歡喝茶,一杯在手,日夜不斷。唐代120歲的高僧從諗,人稱"趙州禪師",在佛壇創(chuàng)"趙州門風(fēng)",其中便有"吃茶去"的禪法,以詮釋"平常心是道".清代有位百歲壽星李慶遠,他生前十分欣賞清代學(xué)者陸隴其的這段話:"足柴 足米,無憂無慮,早完官糧,不驚不辱,不欠人債而起利,不入典當之門庭,只消清茶淡飯,便可益壽延年。"李慶遠說:"此真養(yǎng)生之妙訣,益壽之良箴也。得此可以長生,不必采靈藥,煉金丹也。"
根據(jù)不同的季節(jié)喝不同的茶葉,使其"各盡其能"地在體內(nèi)發(fā)揮作用,是壽星們以喝茶達到養(yǎng)生目的的喝茶方式之一。河南省漯河市107歲的丁富妮就是這樣一個典例。她春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。有人對她的飲茶方式表示不解,她解釋:春天飲花茶可以散發(fā)冬天積存在體內(nèi)的寒氣,促進人體陽氣的產(chǎn)生;綠茶性味苦寒,夏天飲之可以消暑去熱,解毒止渴;青茶不冷不熱,秋季飲之能消除體內(nèi)余熱,恢復(fù)津液;而紅茶味甘性濕,含有豐富的蛋白質(zhì),冬季飲之能助消化,補身體,使身體強壯。